Ця історія завжди починається однаково. Власники кафе або ресторану вивішують велику вивіску, змінюють фасад або нарощують додаткові квадратні метри. Згодом виявляється, що містяни переважно не раді такому втручанню у громадський простір. Вони починають тиснути на підприємців й вимагати повернути все як було. «Хмарочос» розглянув найяскравіші кейси самодіяльності київських закладів та реакцію їхніх власників на обурення громади.

Піцерія Mister Cat: дайте нам дві години

Фото: Facebook

Мережа піцерій Mister Cat прославилася після того, як весною на фасаді кінотеатру «Київ» встановила величезну червону вивіску. Тут з’явився логотип у вигляді кота, таблиця зі словом Pizza й номером телефону. Щойно у мережі опублікували їхні фотографії — обурені містяни атакували Facebook-сторінку закладу. Вони «мінусували» його рейтинг і вимагали негайно прибрати вивіску. На бік киян швидко стали столичні чиновники і депутати.

Заклад теж відреагував на закиди досить оперативно: обурені дописувачі почали отримувати від smm-ника піцерії одну відповідь на будь-який коментар: «Ваша думка для нас важлива, демонтаж буде за дві години». Після чого піцерія дотримала слова і зняла вивіску.

Як плюс адміністрації закладу можна зарахувати досить швидку реакцію і розуміння того, що із містянами необхідно знаходити спільну мову, а не відстоювати свою позицію.   

Ресторан Argentina Grill: всі неправі, а ми — д’Артаньяни

Фото: Громадське радіо

Інакше повела себе адміністрація нового ресторану Argentina Grill. Заклад розташований у старовинній подільській садибі, яка належала династії київських кондитерів Балабух і була внесена до списку столичних пам’яток архітектури. Його власник, ресторатор Жорж Піонов, вирішив, що будівлі пасуватиме капітальна прибудова. Думати про збереження фасаду історичного будинку і зважати на його охоронний статус ніхто не став. І огрядну металеву терасу почали прибивати до садиби.

Реакція містян не забарилася: у соцмережах здійнявся гучний скандал, від київських посадовців вимагали швидких та рішучих дій. Департамент охорони культурної спадщини КМДА зафіксував пошкодження пам’ятки архітектури, а мер міста Віталій Кличко виніс рішення про демонтаж металевих конструкцій.   

Втім, власник Argentina Grill мав іншу думку. Спроби комунальників демонтувати прибудову постійно блокувалися, в хід йшло все: заборона на демонтаж від харківського суду, акції протесту робітників ресторану й ціла інформаційна кампанія у соцмережах. Метою було довести, що прибудова абсолютно законна, а намагання її знести — це тиск на український бізнес.

Читайте також: Місце під сонцем: чому кияни борються проти встановлення сезонних майданчиків?

«Наші юристи повідомили, що це не є пам’ятка архітектури. Її немає в жодному реєстрі, вона є в списках якихось культурних програм. Це відтворена будівля, яка була пам’яткою до сімдесятих років», — захищався від журналістів Жорж Піонов.    

Діалог із невдоволеною громадськістю теж не задався. Не дивно, що така позиція викликала ще більший негатив і всі спроби ресторатора довести свою правоту були поховані під шквалом критики.

Прибудову врешті-решт демонтували. А от неприємне враження від комунікації, яку вела адміністрація, залишилося.    

Ресторан Mill Hub: отримайте й розпишіться  

Фото: Facebook/Mill Hub

«Місце з історією починає дихати зовсім по-новому», — читаємо на сторінці ресторану європейської кухні Mill Hub. Його власники стали новими орендарями приміщення відомого радянського ресторану «Вітряк», що на проспекті Академіка Глушкова. Вони й переобладнали заклад на свій смак.

Під оновлення потрапило й мозаїчне панно «Вітер», авторства відомої української художниці-шістдесятниці Алли Горської. Ресторатори зашили панно спеціальним матеріалом, попри те, що і будівля «Вітряку», і сама мозаїка мають державний охоронний статус.

Це викликало сильне невдоволення не лише серед захисників архітектурної спадщини, але і серед звичайних киян. Адміністратори Facebook-сторінки ресторану були змушені не просто приховати свій рейтинг, який миттєво замінусували обурені користувачі, але й видалити чимало гнівних коментарів на адресу закладу та його власників. Крім того, громадськість швидко поставила на вуха столичних чиновників, які зібралися їхати до «хабу» з перевірками.      

Оговтавшись від громадського натиску, у Mill HUB прийняли рішення: запевнили, що мозаїка не пошкоджена, поскаржилися, що нічого не знали про її історико-культурну цінність, та пообіцяли якнайшвидше її відкрити. І свою обіцянку вони виконали, оприлюднивши вже через декілька днів допис із фотографією звільненої мозаїки.

«Mill Hub з радістю повідомляє — мозаїка Алли Горської «Вітер» відкрита для загалу!

Ресторан Mill Hub дякує всім небайдужим, активістам, пресі та представникам влади за своєчасне сповіщення, інформаційну допомогу та консультації».