Food vs Marketing відкрив заклад з в’єтнамськими сендвічами Bánh mì

В Києві, 22 жовтня, відкрився моно-заклад від Food vs Marketing з в’єтнамським сендвічем Bánh mì.

Власник закладу Євген Михайленко на сторінці в Facebook оголосив про відкриття сендвічної. «Початок тестового режиму із тестовими цінами. Увага – під час опрацювання страв продукти можуть спонтанно закінчуватись. Одразу приносимо свої вибачення за можливі незручності», – попередив Михайленко.

В меню закладу чотири види сендвічів Bánh mì, два салати на вибір та напої. Окрім того, відвідувачі можуть наповнити свої сендвічі продуктами на власний смак. В сендвічній можна придбати курячий паштет власного виробництва, кімчі та мариновані огірки.

У В’єтнамі словосполучення «бен мі» означає просто «пшеничний хліб». Хліб, схожий на багет, став популярним у цій країні під час колоніальної доби французів, які привезли сюди багет. До однойменного сендвіча обов’язково має входити кінза, паштет, м’ясна начинка або її веганський замінник (наприклад, тофу чи сейтан), мариновані овочі.

Хмарочос вже писав про 10 незвичайних страв вуличної їжі, до яких також входив Бен Мі.