Дизайнерка розробила метод харчування лишайником на випадок апокаліпсису (відео)

Перш ніж прочитати матеріал, розгляньте можливість підтримати нас. «Хмарочос» пише про розвиток міст 9 років та 282 днів. За цей час ми опублікували 23531 новин та статей. Весь контент – в безкоштовному доступі. На нас не впливає жоден олігарх чи великий бізнес, ми працюємо для наших читачів й читачок. Ваш внесок дозволить продовжити працювати нашій редакції. Долучіться до спільноти з сотень осіб, які вже підтримують «Хмарочос».
Підтримати | Хто ми такі?

Читайте нас в Telegram, Twitter, Instagram, Viber та Google Новинах

Випускниця Віденського університету прикладних мистецтв Юлія Шварц розробила лінійку продуктів для харчування лишайниками на Марсі або на випадок апокаліпсису на Землі, повідомляє Dezeen.

Масло з лишайника. Фото: schwarzjulia.com

Лишайники – це свого роду гібрид грибів із водоростями, відомий своєю невибагливістю до середовища. Саме тому дизайнерка вважає, що цей організм може бути чудовим джерелом їжі у складних умовах, так само як комахи й водорості, поживний потенціал яких зараз також розглядають з огляду на перенаселення планети.

В історії люди нерідко харчувалися лишайниками в голодні роки. До того ж певні види досі вживають як ліки.

Фото: schwarzjulia.com

Її проект «Непомітне їстівне» включає приготовані з лишайників харчові продукти, такі як масло, гірчиця, борошно, песто, хліб, спагетті, пластівці, а також набір інструментів для збирання лишайнику.

На Віденському тижні дизайну Юлія Шварц запрошувала відвідувачів пригоститися продуктами з лишайнику.

Шварц наголошує, що лишайник не слід плутати з мохом, харчова цінність якого майже нульова.

Набір інструментів для збирання лишайнику. Фото: schwarzjulia.com

Водночас лишайники є дуже чутливими до забруднення. Деякі види зникають навіть в разі незначного забруднення повітря.

Нагадаємо, натхненниця руху «Нуль відходів» Беа Джонсон експериментувала з мохом, намагаючись використовувати його замість туалетного паперу, але швидко відмовилася від цієї ідеї.