Лондонський ресторан повністю відмовився від одноразового пластику
Власники сподіваються, що в цьому їх підтримають інші ресторани.
Зроби добру справу і отримуй винагороди!
Нам як ніколи потрібна ваша підтримка. «Хмарочос» пише про розвиток міст 11 років та 27 днів. За цей час ми опублікували 26923 новин та статей. Ми потребуємо вашої допомоги, щоб продовжувати якісно працювати далі. Приєднуйтесь до Читацького товариства «Хмарочоса» та отримуйте приємні бонуси від редакції: квитки на культурні заходи в Києві, фірмовий мерч та актуальні книжки, можливість пропонувати редакції теми та багато іншого.
Стати членом Товариства | Хто ми такі?
Фото: pixabay.com
Ресторан Spring, розташований неподалік від мосту Ватерло у Лондоні, повністю відмовився від одноразового пластику.
Виявилося, що для запаковування продуктів у ресторані використовували близько 1300 кілометрів харчової плівки на рік. Зрештою, ресторан почав зберігати продукти лише в металевих і пластикових контейнерах багаторазового використання.
«Я думаю, що дійсно важливо, аби ми, як ресторан, заявили про свою позицію, щоб ми зробили її життєздатною та інкорпорували її в нашу бізнес-модель. І щоб ми не витратили на це багато грошей», – прокоментувала власниця ресторану Скай Джинджел.
Ресторан також просить постачальників привозити продукцію в упаковках із багаторазового матеріалу. Власники ресторану сподіваються, що інші заклади приєднаються до кампанії і таким чином змусять постачальників зовсім відмовитися від одноразового пластику.
«Важливо усвідомлювати свою владу як бізнесу і те, що ми можемо мати вплив на те, що відбувається», – додав менеджер ресторану Джорджі Стед.
Найпопулярніше за тиждень
Коментарі:
*Ці коментарі модеруються відповідно до наших правил ком’юніті