Лондонський ресторан повністю відмовився від одноразового пластику
Власники сподіваються, що в цьому їх підтримають інші ресторани.
Фото: pixabay.com
Ресторан Spring, розташований неподалік від мосту Ватерло у Лондоні, повністю відмовився від одноразового пластику.
Виявилося, що для запаковування продуктів у ресторані використовували близько 1300 кілометрів харчової плівки на рік. Зрештою, ресторан почав зберігати продукти лише в металевих і пластикових контейнерах багаторазового використання.
«Я думаю, що дійсно важливо, аби ми, як ресторан, заявили про свою позицію, щоб ми зробили її життєздатною та інкорпорували її в нашу бізнес-модель. І щоб ми не витратили на це багато грошей», – прокоментувала власниця ресторану Скай Джинджел.
Ресторан також просить постачальників привозити продукцію в упаковках із багаторазового матеріалу. Власники ресторану сподіваються, що інші заклади приєднаються до кампанії і таким чином змусять постачальників зовсім відмовитися від одноразового пластику.
«Важливо усвідомлювати свою владу як бізнесу і те, що ми можемо мати вплив на те, що відбувається», – додав менеджер ресторану Джорджі Стед.
Цей матеріал не вийшов би без підтримки членів нашого Товариства.
Зараз для сталої роботи видання ми шукаємо 1000 нових учасників спільноти, а в обмін на вашу участь пропонуємо цікаві бонуси!
Приєднуйтесь до Читацького товариства «Хмарочоса» всього від 100 грн/місяць!
Найпопулярніше за тиждень
Ситуація в Києві:
Повітря чисте (9 AQI)
30-хвилинна поїздка на авто триватиме зараз 38 хвилин
Температура 14°C
Дані надано:
Коментарі:
*Ці коментарі модеруються відповідно до наших правил ком’юніті