Лондонський ресторан повністю відмовився від одноразового пластику
Власники сподіваються, що в цьому їх підтримають інші ресторани.
Перш ніж прочитати матеріал, розгляньте можливість підтримати нас. «Хмарочос» пише про розвиток міст 10 років та 121 днів. За цей час ми опублікували 24981 новин та статей. Весь контент – в безкоштовному доступі. На нас не впливає жоден олігарх чи великий бізнес, ми працюємо для наших читачів й читачок. Ваш внесок дозволить продовжити працювати нашій редакції. Долучіться до спільноти з сотень осіб, які вже підтримують «Хмарочос».
Підтримати | Хто ми такі?
Фото: pixabay.com
Ресторан Spring, розташований неподалік від мосту Ватерло у Лондоні, повністю відмовився від одноразового пластику.
Виявилося, що для запаковування продуктів у ресторані використовували близько 1300 кілометрів харчової плівки на рік. Зрештою, ресторан почав зберігати продукти лише в металевих і пластикових контейнерах багаторазового використання.
«Я думаю, що дійсно важливо, аби ми, як ресторан, заявили про свою позицію, щоб ми зробили її життєздатною та інкорпорували її в нашу бізнес-модель. І щоб ми не витратили на це багато грошей», – прокоментувала власниця ресторану Скай Джинджел.
Ресторан також просить постачальників привозити продукцію в упаковках із багаторазового матеріалу. Власники ресторану сподіваються, що інші заклади приєднаються до кампанії і таким чином змусять постачальників зовсім відмовитися від одноразового пластику.
«Важливо усвідомлювати свою владу як бізнесу і те, що ми можемо мати вплив на те, що відбувається», – додав менеджер ресторану Джорджі Стед.
Найпопулярніше за тиждень
Ситуація в Києві:
Повітря чисте (15 AQI)
На дорогах 2-бальні затори
Температура 1°C
Дані надано:
Коментарі:
*Ці коментарі модеруються відповідно до наших правил ком’юніті