Україна потрапила до трійки країн Європи за кількістю нових кав’ярень

Фото: Toa Heftiba, Unsplash

Україна увійшла до топ-3 європейських країн, де у 2019 році відкрилося найбільше кав’ярень, згідно зі звітом компанії Allegra. Ця компанія організує кавові фестивалі у Нью-Йорку, Лондоні та Мілані, повідомляє Blackfield Coffee.

Так, цьогоріч в Україні відкрилося на 16% кав’ярень більше, ніж торік.

До 48 ринків європейського регіону автори звіту включили Казахстан, який посів друге місце за темпами зростання. На першому місці – Румунія.

Загалом кількість кав’ярень у регіоні зросла на 3,4%. Враховуючи темпи попередніх років (близько 6% щороку) зростання ринку значно сповільнилося.

Найстрімкіше меншає кількість кав’ярень у Туреччині, Угорщині, Бельгії та Швеції.

Наразі в Європі налічується 37,6 тисяч кав’ярень, найбільше – у Великій Британії, Німеччині та Франції.

Найактивніше відкриваються заклади великих мереж Starbucks, McCafe від McDonald’s і Costa Coffee – це майже чверть усього європейського ринку кав’ярень.

Allegra готувала звіт за даними понад 500 інтерв’ю з представниками європейської кавової індустрії, понад 8000 онлайн-опитувань споживачів та за власними польовими дослідженнями ринку.

Читайте також: Мені лише спитати: 14 запитань до баристи

Про тенденції ринку київських ресторанів читайте у матеріалі Хмарочоса.