На Виноградарі відкрили корейський ресторан, де гості самі смажать барбекю (фото)

Перш ніж прочитати матеріал, розгляньте можливість підтримати нас. «Хмарочос» пише про розвиток міст 9 років та 297 днів. За цей час ми опублікували 23637 новин та статей. Весь контент – в безкоштовному доступі. На нас не впливає жоден олігарх чи великий бізнес, ми працюємо для наших читачів й читачок. Ваш внесок дозволить продовжити працювати нашій редакції. Долучіться до спільноти з сотень осіб, які вже підтримують «Хмарочос».
Підтримати | Хто ми такі?

Читайте нас в Telegram, Twitter, Instagram, Viber та Google Новинах

Усі фото: Kim Kimchi

У торговельному центрі «Ретровіль», що на Виноградарі, відкрився ресторан корейської кухні «Кім Кімчі». Його особливість у тому, що м’ясо можна засмажити самому – у кожний стіл вбудовано гриль і витяжку.

«Тут усе інакше. Приходиш, замовляєш, наприклад, стейк рібай. Тобі приносять телятину, рис, листя салату і п’ять невеликих side dish, типу кімчі та баклажанів. Офіціант ставить розігріте вугілля в круглий отвір гриля в столі, а ти опускаєш невелику витяжку звідкісь зверху та береш щипці. Смажиш м’ясо так, як вважаєш за потрібне, ріжеш його ножицями, складаєш його з рисом і кімчі у листя салату та їсиш», – розповідають власники.

За словами власників, середній чек виходить приблизно 400 гривень на гостя.

Допомагає смажити, різати й загортати у салат шеф-кухар Парк Кісунг, який працював у ресторані з двома зірками Мішлен. Запевняють, що у «Кім Кімчі» в меню таку ж їжу, як і в Кореї. Власне, в меню – найпопулярніші корейські страви.

Крім грилю, можна замовити вже готову їжу: супи з кімчі, смажена курка, свинина й телятина. Свинина у кисло-солодкому соусі з овочами коштуватиме 168 гривень, маринована телятина «бульгогі» з овочами, грибами і рисом – 149 гривень, а гострі панкейки з кімчі – 147 гривень. З морепродуктів є лосось (197 гривень) і восьминіг (297 гривень), а також закуска з креветок і кальмарів з соусом тартар (157 гривень).

На барі, крім пива, пропонують чотири спеціально розроблені коктейлі. Серед них – «Бладі Кім» (120 гривень), варіація на кштал корейської «Кривавої Мері», тільки з горілкою з шиїтаке, лимонним фрешем, томатноою водою та таємним інгридієнтом. Коктейль «Кімоза», який відсилає до «Мімози», коштує 115 гривень.