«Гречка, котлета і сучасний дизайн»: на Львівській площі відкрилася їдальня за проєктом Балбека
Ідея полягала в тому, щоб зробити «Пузату Хату 2.0».
Зроби добру справу і отримуй винагороди!
Нам як ніколи потрібна ваша підтримка. «Хмарочос» пише про розвиток міст 10 років та 298 днів. За цей час ми опублікували 26304 новин та статей. Ми потребуємо вашої допомоги, щоб продовжувати якісно працювати далі. Приєднуйтесь до Читацького товариства «Хмарочоса» та отримуйте приємні бонуси від редакції: квитки на культурні заходи в Києві, фірмовий мерч та актуальні книжки, можливість пропонувати редакції теми та багато іншого.
Стати членом Товариства | Хто ми такі?
У Києві на Львівській площі, 14 відкрився новий заклад «Міська їдальня», повідомляє Слава Балбек.
«”Міська їдальня” — це ідея демократичного містяка, зведена до самої суті. Це буквально гречка, котлета та пюре. Це коли ти взяв піднос, пішов на лінію роздачі та вказав пальцем, що ти будеш. Але, звісно ж, з сучасним дизайном, кльовою командою та фільтр-кавою», — пояснює він.
Цей проєкт Балбек запустив разом з Оленою та Олегом Хромовими, власниками харківського бару «Протагоніст».
«Ідея (Балбека) зробити в Києві “пузату 2.0” не могла нам не сподобатись. Бо з самого початку “Протагоністу” гречка та пюре с тефтелями є нашими найпопулярнішими стравами. Здається, формат їдальні — це апогей мінімалізму в ресторанній справі», — коментують вони.
«Міська їдальня» розташована у корпусі Економічного університету імені Гетьмана та не має окремого входу — потрапити в неї можна через двері університету. Працює щодня з 9:00 до 19:00.
Найпопулярніше за тиждень
Ситуація в Києві:
Повітря чисте (11 AQI)
30-хвилинна поїздка на авто триватиме зараз 38 хвилин
Температура 19°C
Дані надано:
Коментарі:
*Ці коментарі модеруються відповідно до наших правил ком’юніті