Укрзалізниця створила цілий поїзд, який здатен виробляти понад 10 тисяч порцій їжі на добу.

Food Train — спільний проєкт із фондом Говарда Баффета. Він покликаний забезпечувати їжею цивільне населення у прифронтових регіонах.

Один з ініціаторів проєкту, Артур Ботченко, який організує евакуацію населення Укрзалізницею, розповідає, що захоплювався серіалом Snowpiercer («Крізь сніг»).

Поїзд складається з шести вагонів під локомотивом:

• генераторний вагон (~400 кВт+власна заправна станція для автономної роботи);
• вагон-холодильник із морозильною камерою для зберігання продуктів;
• вагон із холодною кухнею для попередньої обробки продуктів;
• вагон із гарячою кухнею для приготування фінальних страв;
• вагон для персоналу поїзда з душем і пральною машиною;
• багажний вагон на 27 тисяч літрів води з фільтраційною та насосною станціями.

Склад може автономно працювати п’ять-сім днів, а обладнання дозволяє готувати повноцінні страви: супи, каші, салати, мʼясо тощо.

Спеціальні термобокси, встановлені всередині поїзда, дозволяють легко транспортувати вже готові ланчбокси з їжею від поїзда-кухні до кінцевого споживача.

Художнім оформленням вагонів займалися Paint Hunters.

Поїзд вже пройшов тестову перевірку, і найближчим часом його команда заступить на постійне чергування в прифронтових районах, які найбільше потребують тепла та харчів.