У будівлі броварні XVI століття під Краковом створили бар. Там є пивний бювет (фото)
Організований навколо пивного джерела простір сприяє випадковим зустрічам і пожвавлює соціалізацію.
Організований навколо пивного джерела простір сприяє випадковим зустрічам і пожвавлює соціалізацію.
Перш ніж прочитати матеріал, розгляньте можливість підтримати нас. «Хмарочос» пише про розвиток міст 9 років та 300 днів. За цей час ми опублікували 23657 новин та статей. Весь контент – в безкоштовному доступі. На нас не впливає жоден олігарх чи великий бізнес, ми працюємо для наших читачів й читачок. Ваш внесок дозволить продовжити працювати нашій редакції. Долучіться до спільноти з сотень осіб, які вже підтримують «Хмарочос».
Підтримати | Хто ми такі?
У селі Тенчинек під Краковом капітально поремонтували броварню XVI століття, розмістивши у ній бар і ресторан. Дизайн інтер’єру розробляла польська студія Projekt Praga, повідомляє Dezeen.
Броварню в Тенчинеку заснували у 1553 році. Частину будівлі було зруйновано під час Другої світової війни та реконструйовано у 2014-му.
Оригінальна частина становить 250 квадратних метрів. Приблизно половину відвели під бар із рестораном. В іншій половині розташовано кухню та зону з алембиком — конструкції з перегонних кубів. Пиво та міцні напої виготовляють у традиційний спосіб. На цьому фото видно алембик за скляною перегорожею:
Дизайнери намагалися мінімізувати втручання в автентичний простір — як із поваги до старовинної будівлі, так і з екологічних міркувань.
Цегляну кладку звільнили з-під шару плитки. Нові елементи виготовили з якомога природніших матеріалів, таких як дуб, кераміка, сталь і скло. До виробництва залучили місцевих майстрів.
Родзинка закладу — пивний «бювет» у вигляді колони, облицьованої керамічною плиткою. Цю плитку вручну виготовили у сімейній майстерні Ardea Arte. Відвідувачі бару можуть самі собі наливати пиво чи водку (як у Польщі називають міцні напої) з 14 різних кранів.
«Оскільки цей елемент визначає весь формат роботи закладу, ми вирішили перетворити його на серце простору, розмістивши в центрі таку мініротонду», — пояснює співзасновник Projekt Praga Марчін Гарбацкі.
Організований навколо цього пивного джерела простір сприяє випадковим зустрічам і пожвавлює соціалізацію.
Приміщення доволі витягнуте, тож дизайнери використали дзеркала, щоб візуально розширити простір. Це також додає світла в загалом темне приміщення.
Серед інших елементів інтер’єру — дубова підлога, прості дерев’яні меблі та глиняні лампи ручної роботи.
© Хмарочос | 2024
Коментарі:
*Ці коментарі модеруються відповідно до наших правил ком’юніті