На Шота Руставелі відкрили заклад Rebecca Kitchen & Bar – його назвали на честь роману

На вулиці Шота Руставелі, 16 у Києві відкрився заклад Rebecca Kitchen & Bar – раніше на цьому місці працював «Хлібний», повідомляє The Village. Наразі заклад працює у тестовому режимі.

Власники закладу описують його як простір для спокійних сніданків, обідніх зустрічей і вечірнього коктейлю. Кафе назвали на честь роману англійської письменниці Дафни дю Морʼє «Ребекка», який вважають одним з найкращих детективних романів – у 1940 році його екранізував режисер Альфред Гічкок.

У Rebecca пропонують широкий вибір сніданків, зокрема:

• Сніданок Rebecca з авокадо, яйцями, червоною рибою та тостами
• Бенедикт з мортаделою (різновид італійської вареної ковбаси – ред.) та камамбером
• Вівсяна каша, трюфельний соус та яйце пашот
• Хешбраун (дерун – ред.), лосось та яйце пашот

Також пропонують тости з буратою та трюфельним крем-сиром, з креветками та шпинатом або з ростбіфом та томатною сальсою. Любителі десертів зможуть поласувати бріошем з джемом, вишневим кюлі та крем-сиром, профітролями з шоколадним ганашем або тортом «Павлова», який у закладі називають «My dear Павлівна».

У Rebecca також пропонують асортимент коктейлів: голубий Hypnotic з їстівним золотом, The Secret з ніжно-фіолетовою пінкою, Silk Way зі скибками кокоса та Porn star martini зі шматочком маракуї.

На вході до Rebecca висить надпис «Come early, stay late!» – у закладі називають цей вислів головним правилом закладу.

Нагадаємо, власниця закладу «Сюр» розповіла, як перетворити гончарну майстерню на творчий простір з баром та галереєю.