У Луцьку відкрили соціальне кафе misto.cafe із кримськими та волинськими стравами (фото)

У Луцьку відкрили misto.cafe, що передає 80% чистого прибутку на підтримку соціальних проєктів у місті. Концепт та інтер’єр розробили дизайнери balbek bureau.

Громада пропонує ідеї для розвитку міста, а співзасновники кафе на щоквартальних зборах вирішують, які проєкти отримають фінансування.

Заклад відкрили завдяки внескам ста українців, кожен з яких інвестував 80 тисяч гривень для старту проєкту.

Заклад пропонує страви волинської, кримськотатарської та сучасної європейської кухонь. Зокрема в меню: кримські чібереки, янтики, лагман, манти; власна солодка та солона випічка; алкогольні коктейлі та безалкогольні напої, зокрема кава від українських обсмажувальників

У misto.cafe є також крамничка та подієвий майданчик. У крамничці представлено роботи виключно локальних виробників, а також сувеніри Луцька. Подієвий майданчик розпочне свою роботу згодом.

Misto.cafe працює щодня з 10:00 до 21:00 за адресою: вулиця Богдана Хмельницького 26.

Ініціатива створення у Луцьку кафе такого формату належить платформі «Алгоритм дій». Команда надихнулась громадським рестораном Urban Space 100 в Івано-Франківську і взяла за основу їхню модель. За понад дев’ять років функціонування Urban Space підтримав 163 проєкти на суму понад сім мільйонів гривень.

У Полтаві, своєю чергою, надихнулися прикладом Urban Space та misto.cafe й також збирають гроші на відкриття закладу.