У Країні Басків збудували центр місцевої кулінарії за проєктом BIG (фото)
Тут розміщаються стартапи, дослідницькі групи та кухарі, які досліджують інновації в баскській кулінарії.
Зроби добру справу і отримуй винагороди!
Нам як ніколи потрібна ваша підтримка. «Хмарочос» пише про розвиток міст 11 років та 94 днів. За цей час ми опублікували 27398 новин та статей. Ми потребуємо вашої допомоги, щоб продовжувати якісно працювати далі. Приєднуйтесь до Читацького товариства «Хмарочоса» та отримуйте приємні бонуси від редакції: квитки на культурні заходи в Києві, фірмовий мерч та актуальні книжки, можливість пропонувати редакції теми та багато іншого.
Стати членом Товариства | Хто ми такі?
У місті Сан-Себастьян (Доностія баскською мовою), що у Країні Басків, збудували дослідницький центр їжі, спроєктований данською компанією BIG і місцевою Bat Architecture, повідомляє Dezeen.
Назва центру, GOE, є абревіатурою від «Відкрита гастрономічна екосистема». Тут розміщаються стартапи, дослідницькі групи та кухарі, які досліджують інновації в баскській кулінарії.
Будівлю розташовано на схилі гори Улія, й перепад висоти фундаменту становить 10 метрів. Сам дах споруди є низкою терас, якими можна переміщатися.
Основа інтер’єру — центральна гастрономічна зала на першому поверсі, яка піднімається вгору східчастими місцями для сидіння. Тут можна проводити різні заходи.
Інші простори — кухні, лабораторії, аудиторії — є гнучкими, їх можна перебудовувати для різних потреб. В інтер’єрі використали природні поверхні, такі як дерево та камінь.
Відкритий громадський простір та ландшафтний дизайн було задумано як сполучення GOE з паломницьким маршрутом Каміно-де-Сантьяго.
«Завдяки розташуванню на популярному шляху Святого Якова, вважаємо, що це архітектурне поєднання гастрономії та технологій, міста та ландшафту, будівлі та парку має потенціал стати самостійним місцем призначення для кулінарних паломників з усього світу», — зазначає засновник BIG Б’ярке Інгельс.
Найпопулярніше за тиждень
Коментарі:
*Ці коментарі модеруються відповідно до наших правил ком’юніті