В Києві відкрився MY! Burgers & Fries від власників Food vs Marketing

У ТРЦ Gulliver четвертого січня відкрився новий моно-заклад від компанії Food vs Marketing.

фото: Женя Михайленко

MY! Burgers & Fries розташований у фудкорті ТРЦ. Заклад працює у тестовому режимі.

За словами керівника компанії та шеф-кухаря Жені Михайленка, проект MY! виконувався на замовлення. «Food vs Marketing займається створенням та адмініструванням власних закладів, проте ми можемо виконувати і замовлення клієнтів. В штаті та на контрактній основі в нас є досвідчені фахівці: архітектор, інженер, проектувальники, дизайнери, проектні менеджери і я виконую функцію шеф-кухаря харчового технолога та проектувальника виробництва».

Моно-проект створювався за уподобаннями Food vs Marketing, з кухнею яка призначення для приготування бургерів. Надалі, замовник може робити зі своїм закладом те, що забажає.

Зараз в меню є сендвіч із куркою (70 грн) і бургери чотирьох видів: з беконом і чедером, беконом і цибулею, окрім цього, наявні два вегетаріанські варіанти – з синьою цибулею і маринованим огірком й томатом і тофу. Їхня вартість від 49 до 115 грн. Над меню і технологією приготування страв працював Михайленко.

В подальших планах компанії на цей рік, створення ще трьох закладів присвячених бургерам, супу Фо та шаурмі.

Нагадаємо, в жовтні Food vs Marketing відкрив моно-заклад з в’єтнамськими сендвічами Bánh mì.