Kyiv Food Market обіцяють відкрити у будинку, зведеному у 1801 році

Перш ніж прочитати матеріал, розгляньте можливість підтримати нас. «Хмарочос» пише про розвиток міст 10 років та 123 днів. За цей час ми опублікували 24984 новин та статей. Весь контент – в безкоштовному доступі. На нас не впливає жоден олігарх чи великий бізнес, ми працюємо для наших читачів й читачок. Ваш внесок дозволить продовжити працювати нашій редакції. Долучіться до спільноти з сотень осіб, які вже підтримують «Хмарочос».
Підтримати | Хто ми такі?

Читайте нас в Telegram, Twitter, Instagram, Viber та Google Новинах

Фото зі сторінки «Городской рынок еды» у Facebook

Засновник Одеського ринку їжі Алекс Купер повідомив у Facebook про відкриття Kyiv Food Market у будівлі 1801 року. Ресторатор зазначає, що обрав будівлю площею 2 тисячі квадратних метрів у центрі міста, а також повідомляє кількість ресторанних проектів ринку – всього їх заплановано 25.

«Я не знаю, як окресилити масштаби відповідальності, яку на мене покладає рішення відкрити ринок їжі в Києві. Скажу лише, що це, напевно, найскладніший проект упродовж усієї моєї кар’єри в ресторанній індустрії. Я готувався до цього ривка п’ять років. І так, я у кращій формі, ніж будь-коли», – пише ресторатор.

У «Зводі пам’яток історії та культури» 1801 роком датовано лише одну київську будівлю – Контрактовий будинок по вул. Покровській, 4. Щоправда, зараз там розміщується ліцей №100 «Поділ»..

Одеський ринок їжі відкрито 2017 року у будівлі 1910-х років. Крім місцевої, серед запропонованих кухонь на ринку представлені, зокрема, французька, італійська, грецька, американська, близькосхідна та азійська.

Ринок має рейтинг 4,6/5, згідно з оцінками більше 600 користувачів Facebook.

Читайте також: Житній ринок планують закрити на реконструкцію. Вона триватиме два роки