В Україні закривається єдина ферма з виробництва фуа-гра (відео)

Фото: Bahram Bayat, Unsplash

Компанія Миронівський хлібопродукт оголосила про рішення припинити виробництво гусячого м’яса та фуа-гра на Снятинській птахофабриці. Це станеться до початку вересня 2019 року.

«Виробництво фуа-гра не відповідає стратегії та політиці компанії, яка є світовим лідером у сферах захисту навколишнього середовища, соціальної відповідальності та турботи про тварин», – йдеться у заяві компанії.

Фабрику, розташовану в Івано-Франківській області, продадуть. Повідомляється, що її активи складають 0,5% активів холдингу, заснованого бізнесменом Юрієм Косюком.

За даними зоозахисної ініціативи Відкриті клітки, це єдина ферма в Україні, яка вирощувала гусей зі штучно збільшеною печінкою, з якої виготовляють паштет фуа-гра. За минулий рік Миронівський хлібопродукт продав близько 100 тонн гусячої печінки.

Взимку Відкриті клітки опублікували відео жорстокого поводження з птахами на цій фабриці. Також триває збір підписів під петицією про заборону продажу фуа-гра у ресторанах та магазинах.

У відповідь Миронівський хлібопродукт обіцяв, що розслідує умови поводження з тваринами на підприємстві.

У віці двох місяців гусей доправляють на відгодівлю – «гаваж», мета якої – збільшити об’єм печінки з нормальних 100 грамів до 500 грамів. Відгодівля триває 21 день. Їжу заштовхують під сильним тиском за допомогою силіконового шлангу, змащеного машинним мастилом. Іноді це призводить до розриву стравоходу. Хворих та травмованих птахів б’ють по голові, щоб пришвидшити смерть, або просто кидають напризволяще.

Увага! Відео містить сцени жорстокості.

Ухвалені ще 2010 року зміни до закону України про захист тварин забороняють травматичні технології відгодовування.

Читайте також: На Миронівському хлібопродукті слідкують за емоціями працівників. Нещасливих — звільняють