Лондонські бармени створили гендерно-нейтральні коктейлі без назви і кольору

Зліва направо: Мохіто Твіст, Білий Космополітен, Маргарита Твіст, Білий Негроні, Піна Колада Твіст. Фото: Burger & Lobster

Мережа ресторанів Burger & Lobster презентувала меню гендерно-нейтральних коктейлів, які не мають кольору, а замість назв позначені номерами, повідомляє PostEat.

Бармени взяли за основу п’ять класичні коктейлів – маргарита, космополітен, мохіто, негроні та піна колада – й розробили варіації з незвичними та сезонними інгредієнтами. Наприклад, використали бузиновий кордіал (густий солодкий сироп) та комбучу (чайний гриб).

Кажуть, що головне в коктейлі – смак, а не колір і не маркетинг. Щоб проілюструвати дію стереотипів, у двох ресторанах провели соціальний експеримент.

В одному з ресторанів у Сохо безбарвні коктейлі позначили лише номерами. Відвідувачі знали лише інгредієнти. В іншому ресторані на Бред-стріт пропонували ті ж напої, але з вказаними назвами. Виявилося, що, наприклад, «Білий негроні» у Сохо замовляли вчетверо частіше, ніж на Бред-стріт.

Burger & Lobster провели подальше опитування й виявили, що більш як 20% британців почуваються дискомфортно, п’ючи напої, які вважаються такими, що пасують іншій статі. Особливо, якщо перебувають у компанії. Скажімо, чимало чоловіків відмовляються від піна колади або космополітена, а жінки нехтують негроні та олд фешенд.

Зазначимо, що при цьому бармени залишили форму склянок різною. Не дивно, що у відеоролику дівчина п’є «жіночу» піна коладу, а її супутник – мохіто.

Скріншот із відео Burger & Lobster

Нагадаємо, у Києві на Великій Васильківській планують відкрити «квартал барів».