У Києві відбудеться лекція про те, як їжа «формує місто та його мешканців»

Антропологиня Олена Брайченко розповість про те, чим харчується сучасне місто.

Дата публікації: 5.12.2019 Розділ: Новини Автор: Стасюк Ірина

Читайте нас в Telegram, Twitter, Instagram, Viber та Google Новинах

Фото: Ruslan Petrov, Unsplash

26 грудня у ресторані Urban Space 500 відбудеться лекція про те, як їжа формує міста та ідентичність жителів.

Лекцію «Місто і їжа» читатиме дослідниця Центру прикладної антропології та засновниця проектів «Їжакультура» та «Видавництво Їжак» Олена Брайченко.

Зокрема, вона розповість про те, навіщо потрібна антропологія їжі; чим харчується сучасне місто: що ми їмо нового і як ми їмо по-новому; які тривоги і виклики провокує сучасне міське харчування; про національні кухні у мегаполісах: як смак відображає ідентичність і навпаки.

Лекція почнеться о 19:00. Вхід вільний за реєстрацією.

Нагадаємо, в Urban Space 500 у новорічну ніч влаштують вечірку White Tie.

Про Urban Space 500 читайте також: Як півтисячі киян облаштували перший у місті громадський ресторан

Цей матеріал не вийшов би без підтримки членів нашого Товариства.
Зараз для сталої роботи видання ми шукаємо 1000 нових учасників спільноти, а в обмін на вашу участь пропонуємо цікаві бонуси!
Приєднуйтесь до Читацького товариства «Хмарочоса» всього від 100 грн/місяць!