Ресторатор Алекс Купер відкриває в Києві кримськотатарський ресторан
Заклад буде не «автентичним», а заснованим на дитячих спогадах ресторатора.
Ресторатор Алекс Купер цього тижня відкриває в Києві ресторан кримськотатарської кухні «Селям».
За його словами, заклад буде не «автентичним», а заснованим на його дитячих спогадах.
«Родина киримли, яка жила в сусідньому селі, та з якою дружили мої батьки, часто запрошувала нас у свій дім… Пам’ятаю як вся родина і ми діти ліпили манти, батьки робили шашлики на подвір’ї, шурпа томилася в казані. Для дітей смажили солодкі чебуреки з черешнею та айвою, — описує він. — Цей заклад — моя спроба відтворити той настрій та їжу».
Ресторан відкриється на вулиці Сагайдачного, 35 наступного понеділка, 20 березня о 12:00. Із четверга можна потрапити по попередньому запису на тестовий режим.
Нагадаємо, днями Алекс Купер відкрив заклад «Трамвайна» у будівлі колишньої трамвайної диспетчерської на Львівській площі в Києві.
Цей матеріал не вийшов би без підтримки членів нашого Товариства.
Зараз для сталої роботи видання ми шукаємо 1000 нових учасників спільноти, а в обмін на вашу участь пропонуємо цікаві бонуси!
Приєднуйтесь до Читацького товариства «Хмарочоса» всього від 100 грн/місяць!
Найпопулярніше за тиждень
Ситуація в Києві:
Повітря чисте (30 AQI)
30-хвилинна поїздка на авто триватиме зараз 38 хвилин
Температура 26°C
Дані надано:
Коментарі:
*Ці коментарі модеруються відповідно до наших правил ком’юніті