У Франції відкрився перший в Європі ресторан з кухнею, яка живиться від сонячної енергії

У французькому місті Марсель відкрився перший у Європі ресторан, кухня якого живиться від сонячної енергії, пише The Mayor. Для цього Le Présage встановив сонячні панелі, подібні до супутникових тарілок.

Будівля закладу зроблена з біоматеріалів. Одна зі стін всередині частково створена з місцевої землі та використовується для збереження тепла від сонячних променів. Також ресторан має власний сад і планує вирощувати трави та овочі.

Наразі заклад працює лише в обідній час (11:30-14:00), ймовірно, через найбільшу кількість сонця саме у цей період. У дні, коли сонця не буде вистачати для вироблення енергії, ресторан планує використовувати власний біогаз.

Концепція ресторану розроблялася протягом десятиліть. Власники закладу описують його як guinguette. Так називають французькі таверни просто неба, які були поширені у ХІХ – поч. ХХ ст. й розташовувалися біля річок на природі.

Нещодавно «Хмарочос» розповідав, що майже пів мільйона балконів у Німеччині облаштовані сонячними панелями. Сонячні батареї економлять мешканцям оселі понад 200 євро на рік.