У Лондоні зняли документальний фільм про ресторан, що працює без відходів

Зроби добру справу і отримуй винагороди!
Нам як ніколи потрібна ваша підтримка. «Хмарочос» пише про розвиток міст 10 років та 305 днів. За цей час ми опублікували 26351 новин та статей. Ми потребуємо вашої допомоги, щоб продовжувати якісно працювати далі. Приєднуйтесь до Читацького товариства «Хмарочоса» та отримуйте приємні бонуси від редакції: квитки на культурні заходи в Києві, фірмовий мерч та актуальні книжки, можливість пропонувати редакції теми та багато іншого.
Стати членом Товариства | Хто ми такі?

Читайте нас в Telegram, Twitter, Instagram, Viber та Google Новинах

Зображення: скриншот із фільму

Фільм про історію виникнення першого безвідходного ресторану в Британії Silo зняв його засновник Дуґлас МакМастер, пише posteat.ua.

У фільмі Дуґлас розповідає про шлях до бажаного через сотню помилок. Багато ідей були провальними. У світі не існує жодної інструкції для створення безвідходного ресторану. Проте, якщо замислитися, то 200 років тому кожен ресторан працював без відходів.

Фото: facebook.com/londonsilo

Дуґлас домовився з фермерами і рибалками про пряму доставку їжі в ресторан напряму. Відходи, які все-таки лишалися, відправляли назад фермерам як компост. Дизайн ресторану також створювали з відходів.