В Україні продаватимуть веганські бургери зі штучної риби

Перш ніж прочитати матеріал, розгляньте можливість підтримати нас. «Хмарочос» пише про розвиток міст 10 років та 120 днів. За цей час ми опублікували 24969 новин та статей. Весь контент – в безкоштовному доступі. На нас не впливає жоден олігарх чи великий бізнес, ми працюємо для наших читачів й читачок. Ваш внесок дозволить продовжити працювати нашій редакції. Долучіться до спільноти з сотень осіб, які вже підтримують «Хмарочос».
Підтримати | Хто ми такі?

Читайте нас в Telegram, Twitter, Instagram, Viber та Google Новинах

Фото: facebook.com/plantmadefish

На українському ринку з’явилися котлети з рослинної риби від американського бренду Good Catch. Зараз це три види продуктів – рослинні рибні бургери, рослинні рибні котлети та рослинні крабові котлети. Про це повідомляє офіційний український дистрибутор West Mills.

Котлети виготовляють із суміші з шести бобових, зокрема з сочевиці, нуту, гороху, сої, квасолі. Спеціальний інгредієнт, який надає смак морепродуктів, – олія з морських водоростей. Це продукт, виготовлений повністю з рослинного білка, тож підходить для веганів.

У Good Catch вважають, що вживання справжньої риби може бути небезпечним для здоров’я – риба, вирощена в неволі, може містити поліфосфати й антибіотики, за своє життя вона накопичує велику кількість шкідливих речовин, таких як поліхлоріванний дифенил, ртуть і діоксин, а також мікропластик. Крім того, рослинна альтернатива допомогає вирішенню екологічних проблем через надмірний вилов риби.

Спершу продукцію розповсюджуватимуть у 20 ресторанах Києва, Харкова, Львова й Одеси. Серед них – київські Kitaika, ECO-Buffet, Gremio Gril, «Євразія», Orang Utan та інші. Також веганські рибні бургери можна буде замовити в онлайн-доставці рослинних бургерів Beyond Meat.