Ресторатор Алекс Купер відкриває в Києві кримськотатарський ресторан
Заклад буде не «автентичним», а заснованим на дитячих спогадах ресторатора.
Зроби добру справу і отримуй винагороди!
Нам як ніколи потрібна ваша підтримка. «Хмарочос» пише про розвиток міст 10 років та 322 днів. За цей час ми опублікували 26472 новин та статей. Ми потребуємо вашої допомоги, щоб продовжувати якісно працювати далі. Приєднуйтесь до Читацького товариства «Хмарочоса» та отримуйте приємні бонуси від редакції: квитки на культурні заходи в Києві, фірмовий мерч та актуальні книжки, можливість пропонувати редакції теми та багато іншого.
Стати членом Товариства | Хто ми такі?
Ресторатор Алекс Купер цього тижня відкриває в Києві ресторан кримськотатарської кухні «Селям».
За його словами, заклад буде не «автентичним», а заснованим на його дитячих спогадах.
«Родина киримли, яка жила в сусідньому селі, та з якою дружили мої батьки, часто запрошувала нас у свій дім… Пам’ятаю як вся родина і ми діти ліпили манти, батьки робили шашлики на подвір’ї, шурпа томилася в казані. Для дітей смажили солодкі чебуреки з черешнею та айвою, — описує він. — Цей заклад — моя спроба відтворити той настрій та їжу».
Ресторан відкриється на вулиці Сагайдачного, 35 наступного понеділка, 20 березня о 12:00. Із четверга можна потрапити по попередньому запису на тестовий режим.
Нагадаємо, днями Алекс Купер відкрив заклад «Трамвайна» у будівлі колишньої трамвайної диспетчерської на Львівській площі в Києві.
Найпопулярніше за тиждень
Ситуація в Києві:
Повітря чисте (11 AQI)
30-хвилинна поїздка на авто триватиме зараз 38 хвилин
Температура 21°C
Дані надано:
Коментарі:
*Ці коментарі модеруються відповідно до наших правил ком’юніті