«Чорноморка» почала вирощувати власні мідії та рибу на фермі в Хорватії
Відпочатку мережа використовувала виключно українські рибу з Чорного моря — це змінилося через війну.
Зроби добру справу і отримуй винагороди!
Нам як ніколи потрібна ваша підтримка. «Хмарочос» пише про розвиток міст 11 років та 186 днів. За цей час ми опублікували 28023 новин та статей. Ми потребуємо вашої допомоги, щоб продовжувати якісно працювати далі. Приєднуйтесь до Читацького товариства «Хмарочоса» та отримуйте приємні бонуси від редакції: квитки на культурні заходи в Києві, фірмовий мерч та актуальні книжки, можливість пропонувати редакції теми та багато іншого.
Стати членом Товариства | Хто ми такі?
Мережа рибних ресторанів «Чорноморка» почала вирощувати власні мідії, сібас і дорадо на фермі на узбережжі Хорватії.
Морепродукти вирощують разом із хорватською командою на фермі в Адріатичному морі біля міста Стон.
Перші поставки очікуються у березні. Від травня почнуть приймати на фермі відвідувачів.
Відпочатку ресторани мережі, яка відкрилася у Києві 2013 року, використовували виключно українські рибу та морепродукти з Чорного моря — звідси й назва «Чорноморка».
Після початку повномасштабної війни, коли Росія окуповувала все більші території чорноморського узбережжя, довелось знаходити постачальників з Туреччини, Греції та Грузії.
У 2023-му компанія спробувала запустити формат ресторанів із прісноводною рибою «Річка». Однак ці заклади у Львові та Києві довелося закрити вже за кілька місяців, оскільки аудиторія «Чорноморки» звикла до певного меню з устрицями та морською рибою.
Найпопулярніше за тиждень
Коментарі:
*Ці коментарі модеруються відповідно до наших правил ком’юніті