Дизайнерка розробила метод харчування лишайником на випадок апокаліпсису (відео)

Перш ніж прочитати матеріал, розгляньте можливість підтримати нас. «Хмарочос» пише про розвиток міст 10 років та 120 днів. За цей час ми опублікували 24971 новин та статей. Весь контент – в безкоштовному доступі. На нас не впливає жоден олігарх чи великий бізнес, ми працюємо для наших читачів й читачок. Ваш внесок дозволить продовжити працювати нашій редакції. Долучіться до спільноти з сотень осіб, які вже підтримують «Хмарочос».
Підтримати | Хто ми такі?

Читайте нас в Telegram, Twitter, Instagram, Viber та Google Новинах

Випускниця Віденського університету прикладних мистецтв Юлія Шварц розробила лінійку продуктів для харчування лишайниками на Марсі або на випадок апокаліпсису на Землі, повідомляє Dezeen.

Масло з лишайника. Фото: schwarzjulia.com

Лишайники – це свого роду гібрид грибів із водоростями, відомий своєю невибагливістю до середовища. Саме тому дизайнерка вважає, що цей організм може бути чудовим джерелом їжі у складних умовах, так само як комахи й водорості, поживний потенціал яких зараз також розглядають з огляду на перенаселення планети.

В історії люди нерідко харчувалися лишайниками в голодні роки. До того ж певні види досі вживають як ліки.

Фото: schwarzjulia.com

Її проект «Непомітне їстівне» включає приготовані з лишайників харчові продукти, такі як масло, гірчиця, борошно, песто, хліб, спагетті, пластівці, а також набір інструментів для збирання лишайнику.

На Віденському тижні дизайну Юлія Шварц запрошувала відвідувачів пригоститися продуктами з лишайнику.

Шварц наголошує, що лишайник не слід плутати з мохом, харчова цінність якого майже нульова.

Набір інструментів для збирання лишайнику. Фото: schwarzjulia.com

Водночас лишайники є дуже чутливими до забруднення. Деякі види зникають навіть в разі незначного забруднення повітря.

Нагадаємо, натхненниця руху «Нуль відходів» Беа Джонсон експериментувала з мохом, намагаючись використовувати його замість туалетного паперу, але швидко відмовилася від цієї ідеї.