У Києві відкриють «квартал барів», в якому буде понад 40 закладів

Фото: William Topa, Unsplash

У бізнес-центрі «Торонто-Київ», що навпроти костелу святого Миколая на вулиці Велика Васильківська, планують відкрити комплекс Bla Bla Bar з десятками барів, повідомляє Barout.

Комплекс площею 2900 квадратних метрів розмістять на першому рівні бізнес-центру. Він об’єднуватиме 36 барів, п’ять ресторанів і кальянну.

Зона ресторанів працюватиме щодня, а зона барів – лише у четвер, п’ятницю, суботу та на свята – тобто близько 13 днів на місяць.

Засновники розраховують, що бари відвідуватимуть 70-80 гостей на день. Це близько 200-250 проданих напоїв на день.

Очікується, що Bla Bla Bar почне роботу наприкінці 2019 або на початку 2020 року.

«Напевно, тільки ми настільки божевільні, щоб взятися за проєкт у настільки стислі терміни. Цей проєкт ми відкриємо за три місяці», – каже архітектор проєкту Олег Волосовський з Loft Buro.

Він зазначив, що у дизайні барів використають різні композиції та фактури (дерево, метал, гіпс, бетон), які об’єднають спільним сірим кольором.

Фото з презентації проєкту: Ярослав Друзюк, Barout

Засновує проєкт Bla Bla Bar Андрій Скіп’ян, який також відповідає за проєкти Barometer, Hoteliero та ресторанну премію «Сіль».

Це продовження міжнародного проєкту барних комплексів, який уже працює в Казахстані і готується до запуску в кількох містах Росії, а також США, Великій Британії та Об’єднаних Арабських Еміратах.

Читайте також: Розквіт чи вже занепад: що відбувається з київським ресторанним ринком? Відповідають експерти